Purka trenger strengt tatt ikke være fra Shetland eller omegn. Norsk og Kasakstansk går også fint.
Kok pottet
stek koteletter med salt og pepper.
tomater og sukkereter elle bønner stekes og krydres med salt og provence-krydder.
surkål attåt.
Hælvettagodt.
Potteter…(kokes)
kokt blomkål (kokes også)
..og så:
2 ss smør smeltes i en kjele, tilsett ca
1/2 hakket løk og
karri så det holder, ca 2 ts
1,5 ss hvetemel
1 fiskebuljongterning, spe med
melk og litt av
krafta fra fiskebollene, ca 1/3 av den, spe med mere
melk til den blir passe tykk.
Klask oppi fiskebollene.
Æææt. D æ ætan.
Da nærmer det seg avreise til sommerens høydepunktturnummerèn.
Turen til Shetland og hele fire ukers seilferie.
I dag har jeg laget litt nødproviant til å ha i grab-baggen. Gikk inn på speiderforbundets sider og der fikk jeg en ide til tørrfor-blanding. Frokostblanding, havregryn, rosiner, tørket aprikos, mandler, hasselnøtter og tørrmelkpulver. Etter sigende skal det bare være å tilsette kald vann og du har en kjempegod frokostblanding, både med sene og rakse “karbonadehydrater”. Om den er “ætan” står igjen å prøve.
Jeg pakka blandinga i vakum – i småposer.
Slo til med litt sjokolade også, ved siden av.
Grab-bagen skal nå bestå av:
1-5 liter vann
sjøsyketabletter
Vhf
Nødsignalpenn og en kraftig lykt som lyser veeeldig langt – (laserlykt.)
Tørrfor
Sjokolade
Litt varme klær
+ noe jeg slett ikke husker (må sjekke)
Calsone er lettvint og god mat underveis. Fra frossen tilstand tar det ca 20 min i stekeovnen, så har man et godt varmt måltid i servietten.
Du trenger:
Hvetemel
gjær
salt
olje.
Fyll:
Tomatpurè
kjøtt, kylling, eller kjøttdeig
ost
løk
I tillegg kan du ha inn hva du øsnker, sopp, mais, rustne spiker og plumbo.
De to siste i meget beskjedne mengder.
Lage en pizzadeig, kjevle den ut og stans ut sirkler med et grytelokk. Fyll halvparten av sirkelen med fyll. Brett over og bruk en gaffel rundt kanten for å forsegle calsonen.
Stek på 220 grader til den er gylden. ca 15 min. La dem avkjøle og legg i fryseren.
— så har du varm og lettvinn mat underveis.
PS: det er mulig calsonedeig skal lages på en spesiell måte, og ikke slik jeg har beskrevet. Vet du hva? Akkurat det tar jeg fart og skiter i 🙂
Du trenger:
Ris
bacon
løk
sopp
egg
Tidsforbruk:
ca 25 min.
Kok ris. Kutt bacon og løk og stekt sammen med soppen. Når risen er ferdig slår du det stekte oppi risen sammen med noen rå egg. (ca 1 egg pr person). Vend til egene er koagulert.
Det er bedre å bruke for mye løk/bacon enn for lite. Mengdene finner du ut av selv. Dette er “slurpeduring” og er ingen eksakt oppskrift, Spiiiis 🙂
